Rheingauer Schlemmerwochen
Do 22. April bis So 2. Mai
„Die Provence zu Gast in der Provinz“
Südfranzösische Küche zu den ersten Weinen des
Jahrgangs 2009.
Bei schönem Wetter auch im Weingutshof.
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„Südafrika“
Di 4. Mai bis Sa 15. Mai
Annette Perabo & Carl Ehrhard kochen das 2. Mal Südafrikanisch zu Rheingauer Weinen.
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„Fußball WM-Spezial“
Fr 11. Juni bis So 11. Juli
„WM-Wine-Viewing“
in der Kelterhaus-Arena
Alle Spiele täglich ab 16 Uhr
mit leckeren Grillspezialitäten:
- Braii of South Africa -
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Rüdesheim im März 2010
Wie jedes Jahr steht im Frühjahr an, den aktuellen Jahrgang zu probieren und nochmals den vergangenen Jahresverlauf Revue passieren zu lassen und sie über Veränderungen bei uns zu informieren.
Der Jugendwahn und die Schnelllebigkeit unserer Gesellschaft haben auch vor dem Produkt Wein mit seiner Tradition nicht haltgemacht. Der Weinausbau in den letzten 10 Jahren war immer mehr geprägt von der Prämisse, diese Weine immer schneller fertig zu machen zum Verkauf, um dem Konsumenten zu früheren Terminen den neuen Jahrgang präsentieren zu können. Januar oder Februar sind bislang die Regel für die Haupt -Füllungen. Wie soll sich in diesem Tempo noch Eigenständigkeit und Charakter herausbilden? Wie soll sich noch eine eigene Identität entwickeln? Nicht die Stromförmigkeit hat unseren Rheingauer Rieslings als Klassiker groß gemacht, sondern sein Charakter und seine Divenhaftigkeit die viel individuelle Pflege und Zeit brauchen. Aus diesem Grunde haben wir seit einigen Jahren wieder begonnen, unseren Rieslingweinen für ihre Reife und Eigenständigkeit mehr Zeit zu lassen!
Innovativ bedeutet nicht alles neu, sondern Tradition modern zu machen!
Die komplette Umstellung unserer Traubenverarbeitung 2009 hat zur Folge, dass alle Trauben und deren Most vor der Gärung nicht mehr gepumpt werden müssen, sondern nur noch sehr schonend mit eigener Fließkraft die Tanks befüllen. So setzen wir in Verbindung mit den heutigen modernen Kontrollmöglichkeiten wieder verstärkt auf eine langsame und spontanere Vergärung. Wir lassen nach dem Entfernen der alkoholischen Hefe unseren Weinen bis weit ins Frühjahr und bei den Lagenweinen bis in den Sommer hin Zeit, auf der Feinhefe zu reifen, um sich auf ganz natürliche Weise zu klären. Damit sich nur die positiven Aromen entfalten.
„Zurück in die Zukunft“ mit diesen einfachen Worten könnte man unser Streben beschreiben! Wer auf Tradition zurückblicken kann, erzählt mit Stolz von Geschichte. Traditionen sollten aber auch im Wandel begriffen sein, womit Stärke bewahren und diese mit neuen Erkenntnissen modifizieren gemeint ist. Um so die Stärken noch prägnanter zu machen, anstatt sie einem schwammigen Zeitgeist zu opfern.
2009 war hierfür ein idealer Jahrgang der geprägt ist von einer eleganten Dominanz die nicht Aufdringlich wirkt, Kraft die nicht erschlägt aber filigran deutlich zu spüren ist, Frucht und Säure die nicht wie ein kurzfristiges Fruchtbonbons daherkommt, sondern die langlebige Eleganz und die Freude am Leben-, Essen- und Trinkgenuss verkörpert. 2009 ist nach dem markanten und langlebigen Jahrgang 2008 ein femininer Jahrgang, der genau ist wie eine starke Frau; Eigenständigkeit, Stolz und Eigensinn gepaart mit Charme, Liebenswürdigkeit und Lebensbejahung!!! 2009 ein Rieslingjahrgang, der schmeichelt und spielt! (Man sagte mir als diese Zeilen gelesen wurden, das es ein Jahrgang wie Petra sei!).
Besonders hinweisen möchten wir sie noch auf die ersten „Rheingauer Urstücke“ 2008. Zwei neue/alte Klassiker, vinifiziert in der Tradition der großen trockenen Rieslingweine, sind neu ausgestattet mit unserem über 100 Jahre altem Etikett als Homage an die Langlebigkeit der Rüdesheimer Rieslinge!
Seit Dezember im Verkauf.
Wir hoffen Ihr Interesse geweckt zu haben und freuen uns sehr auf ihren Besuch in unserer Vinothek, in unserer Straußwirtschaft oder zu einer privaten Feierlichkeit!
Liebe Grüße aus Rüdesheim im Rheingau
Petra und Carl Ehrhard
Weingut Carl Ehrhard
P.S. Wir senden unsere Weine jedes Jahr nur zu einer Verkostung Eichelmann/Mondo, dem größten Nachschlagewerk für Deutsche Weine. Worin wir seit mehr als 10 jahren als sehr guter Erzeuger geführt sind!
„Auch die 2008er bringen wieder den Charakter des Rottlands und Rosenecks, sowie den erdig-würzigen hauseigenen Weinstil deutlich heraus. Diese Rieslinge sind in Rüdesheim ziemlich unverwechselbar!"
